Freitag, 6. Mai 2016

Erfahrungsbericht: Wohltuer Bio Kokosblütenzucker 2kg

Verpackung: Wohltuer Bio Kokosblütenzucker 2kg
4 Sterne: lecker, aber klumpend

Optik:
* Der Kokosblütenzucker wird in einer Aluminium-Tüte mit Zipperverschluss geliefert.
* Angaben zu den Nährwerten stehen hinten an der Verpackung. -> pro 100 g: 390 kcal; 96,6 g Kohlenhydrate, davon 95,8 g Zucker (92,8% Saccharose, 1,5% Fruchtzucker, 6,7% ?); 1,5 g Fett; 0,8 g Fasern; 1,67 g Eiweiß; 168 mg Salz
* Lagerung: trocken, lichtgeschützt und unter 18 °C
* Haltbarkeit: erhalten im April 2016, MHD 31.08.2017

Pro:
* pro 100 g Zucker etwas weniger Kalorien (390 kcal) als normaler Haushaltszucker (409 kcal)
* Im Gegensatz zu normalem Zucker besteht Kokosblütenzucker nicht nur aus Kohlenhydraten.
* leckerer Geschmack -> ähnlich wie milder Karamell
* gute Löslichkeit in Flüssigkeit -> Tee, Kaffee, Milch
* gut geeignet zum Backen
* normaler Preis (16 Euro = 8 Euro / kg)

Kontra:
* keine nutzerfreundliche Verpackung (nicht wiederverschließbar) -> Ich habe den Zucker in einen Behälter umgefüllt.
* keine Angabe zur Herkunft des Zuckers -> Werden neue Regenwälder für die Kokosplantagen zerstört?
* klumpender Zucker, der sich aber schnell zerbröselt lässt -> Produktionsbedingt wird nicht genug Feuchtigkeit entfernt.

Kurz:
* Der Kokosblütenzucker schmeckt würzig und kann wie normalen braunen Zucker eingesetzt werden. Leider klumpt er.

Anmerkung:
* Kokosblütenzucker soll einen niedrigen glykämischen Wert, weshalb er langsamer ins Blut gehen soll und als Alternative zum normalen Haushaltszucker evtl. das Risiko für eine Diabetes-Erkrankung senken soll.
* Normalerweise erhält man 2 kg Zucker. Zu Testzwecken habe ich 1,5 kg erhalten.

Verpackung: Wohltuer Bio Kokosblütenzucker 2kgAufkleber: Wohltuer Bio Kokosblütenzucker 2kg
Rückseite: Wohltuer Bio Kokosblütenzucker 2kgZutaten: Wohltuer Bio Kokosblütenzucker 2kg
Nährwerte: Wohltuer Bio Kokosblütenzucker 2kgabgefüllt: Wohltuer Bio Kokosblütenzucker 2kg
Luft: Wohltuer Bio Kokosblütenzucker 2kgBrocken: Wohltuer Bio Kokosblütenzucker 2kg
Klumpen: Wohltuer Bio Kokosblütenzucker 2kg


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